Помимо самой концепции с выбором качественных товаров российского производства секрет успеха и в жёсткой системе лояльности, заставляющей покупателей возвращаться в магазин чуть ли не каждый день: сеть даёт ограниченные по времени скидки на отдельные товары в размере 15-20%.
Вот как это выглядит на чеках.
Сергей Карцев начинал с онлайн-доставки цветочных букетов в Самаре под маркой Цветочки-Бантики, а сейчас в дополнение открыл салон в стиле лофт. Выручка пока составляет 5 млн рублей в год, но Сергей настроен на бурный рост.
Деловидение. Новая программа Олега Анисимова ► Youtube ► Вконтакте ►Facebook ►Twitter ► Telegram ► Сайт ► RSS ►
Рассказывает Александр Жиряков, который производит чай в Лаосе:
В 60-е годы была достаточно хорошая чаеводческая база. Всё это пришло в стагнацию в 70-х, и в общем-то из неё не вышло на данный момент. Но мне кажется, что потенциал именно производства интересных и необычных чайных сортов в России очень хороший.
У нас в Пхонгсали своеобразная опытная база. Мы учимся, как чай можно по-разному готовить, фасовать, паковать. Что нравится французам, что нравится китайцам. У них разные чуть-чуть вкусовые предпочтения. Но в итоге три дня пути до Лаоса в какой-то момент мне станут достаточно тяжелы. В Лаосе тоже могут измениться реалии, поэтому мы активно смотрим на то, чтобы поставить небольшое, но очень современное производство чая в сочинском регионе Краснодарского края.
ОЛЕГ АНИСИМОВ: Там есть сырьё уже растущее?
АЛЕКСАНДР ЖИРЯКОВ: Оно хорошее, но сейчас абсолютно заросшее. На плантации уже где-то лес, где-то папоротник растёт. Нужно расчищать, восстанавливать фонд, и, конечно, возобновлять работы по селекции чая. Селекция — это дело больше государственных институтов, нам интересно само производство и обработка. Потенциал есть, но это сложнее, чем в Лаосе. У нас сделать производство сложнее, чем в Лаосе.
Лаос — родина чая, он там зародился, чувствует себя очень хорошо, а у нас нужно ещё ему нужно привыкать, чтобы он был и вкусный, и ароматный, с высоким урожаем на гектар.
ОЛЕГ АНИСИМОВ: И когда будет этот переход в Россию?
АЛЕКСАНДР ЖИРЯКОВ: Мы надеялись сделать в следующем году. Во многом это зависит от поддержки Министерства сельского хозяйства. Если она будет, то надеемся к следующему сезону какой-то пробный цех небольшой запустить.
ОЛЕГ АНИСИМОВ: А у нас сейчас есть вообще производители чая вообще?
АЛЕКСАНДР ЖИРЯКОВ: У нас есть шесть заводов, которые производят чай. Я был на них, общался с работниками. Очень отсталая технология, если говорить честно, на том уровне, на котором мир был 30 лет назад. Достаточно много всего ушло вперёд, и сейчас чай у нас делается неэффективно, мало, его часто приходится смешивать с цейлонским, каким-то ещё, чтобы сделать более вкусным. Мне кажется, не совсем правильный путь, у нас может быть очень хороший качественный российский чай, но для этого нужно просто внедрить технологии.
ОЛЕГ АНИСИМОВ: Я помню, в Советском Союзе в магазинах был краснодарский и грузинский чай…
АЛЕКСАНДР ЖИРЯКОВ: Совершенно верно. Ещё был азербайджанский какое-то время. Но меньше.
ОЛЕГ АНИСИМОВ: А всё потом куда-то исчезло.
АЛЕКСАНДР ЖИРЯКОВ: Да. В Грузии тоже были на плантациях, смотрели, там совсем плачевно сейчас. В Сочи лучше, но в целом всё это нужно восстанавливать. Конечно, чай лаосский или из другой страны, это хорошо, но у нас страна, пьющая чай, и столько всего было сделано, чтобы он у нас рос. Мне кажется, сейчас самое время всё это восстанавливать.
ОЛЕГ АНИСИМОВ: Могу пожелать только успехов в этом благородном деле. Приятно, что человек, у которого горят глаза в какой-то отрасли, в данном случае производство чая, такая редкая отрасль. Александр, только больших успехов могу пожелать.
АЛЕКСАНДР ЖИРЯКОВ: Спасибо, Олег, будем стараться. Это очень интересное дело. Чайное дело как-то увлекло и ничего другого уже не видишь.
ОЛЕГ АНИСИМОВ: Будем тогда ждать прекрасного российского чая.
Полностью
Рассказывает основатель сети пивных супермаркетов «Царь-пиво» Николай Желагин:
— Государство — самый большой риск для любого предпринимателя. Я вот лично привык просыпаться с мыслью: я уже нищий или ещё нет? Потому что очень много законодательных инициатив. Особенно в сфере пива.
Сегодня у нас есть активное антипивное лобби, которое предлагает большое количество всевозможных законопроектов. В один прекрасный момент в Думе лежало одновременно 16 законопроектов против пива. Всевозможные предложения: запретить ПЭТ, запретить продавать на первых этажах жилых домов и много-много всего.
За шесть лет, пока я занимаюсь пивом, очень много всего предпринято. Как минимум, почти в семь раз вырос акциз. Было очень много всяких не очень приятных вещей против пива. В целом, государство — это каждодневная ситуация риска, с которым приходится жить.
По ПЭТ очень сложный вопрос. В законопроекте, который лежит в Думе, нет отдельных послаблений именно для продажи пива. То есть запрещено полностью всё. С другой стороны, есть Казахстан, где был такой запрет введён, но нашли законодательную лазейку и сегодня всё-таки разливают в ПЭТ.
Дворкович обещал в ходе какой-то конференции, что это касаться «разливаек» (так называют магазины, в которых разливают пиво) не будет.
Будем надеяться. С другой стороны, готовимся к худшему. Скажем так, мои хорошие партнёры из «Новосибирскпродмаша» уже разрабатывают варианты решения этой проблемы.
Полностью:
Текст: http://www.moedelo.org/journal/nikolay-zhelagin/
Аудио: http://moedelo.podster.fm/63
Видео: https://www.youtube.com/watch?v=ZHuR9-nvolo
Основатель Invisible Сергей Курлович логично объясняет, почему приход конкурентов полезен, даже если он разорит ваш бизнес:
Во-первых, повторю клише о том, что идея ничего не стоит. Во-вторых, в принципе, есть рынки, на которых первые несколько лет, конкуренция только играет, если размер рынка больше в несколько раз, чем даже 3-4 игрока могут съест, то в действительности, появление тех, кто будет с тобой конкурировать, греет рынок.
Читать далее Почему конкуренты — это хорошо. Железная логика
Наткнулся на альбом Пола Маккартни «Снова в СССР», и вспомнилось, как в 1989 году, в возрасте 15 лет, я торговал этими пластиками. Бизнес заключался в следующем: в обычных универмагах, куда не доезжали иностранные туристы («фирмачи», как мы их называли), пластинка стоила по 3,5 рубля. Покупаешь несколько штук, и едешь в «Мелодию» на Невском проспекте у гостиницы «Европейская», где пластинок в продаже не было. А туда заходят иностранные туристы-меломаны, которым иногда хотелось приобрести выпущенную за железным занавесом пластинку. Продать можно было раза в два, а то и в три дороже. На карманные расходы хватало.
