Отдельная тема в Питере — популярность шавермы. В Москве ничего подобного с шаурмой нет. Шаверма в Питере везде. При этом 99% заведений выглядят отвратительно.
Это особенно заметно на фоне того, как в последние годы преобразился городской общепит: вкусно, красиво, недорого.
«Когда я был совсем молодым и неопытным, я несколько раз увольнялся с работы очень некрасиво — не предупреждал заранее, уходил сразу после получения бонуса, молча приносил заявление и т.д. Я тогда не понимал, что это неправильно по отношению к работодателю. Один раз, когда я увольнялся, мне сказал мой руководитель: «Вот будут у тебя свои сотрудники, поймёшь».
Я теперь понимаю.
И поэтому в Мобио теперь есть гайд для всех молодых сотрудников о том, как правильно увольняться, и вообще, что делать, если что-то не устраивает. Решил поделиться с общественностью, вдруг кому-то пригодится.
В сентябре 2016 года я встречался с хозяевами кафе «Он Макарон», и они выглядели оптимистично, однако, видимо, конец года оказался не очень удачным, и ребята в январе закрыли своё заведение в ТРЦ «Фантастика».
Публикую сейчас текстовую расшифровку программы, снятой в сентябре 2016 года.
Олег: Здравствуйте, друзья, сегодня я приехал в ресторан «Он Макарон», который основали Екатерина и Юрий Котовы, которые по совместительству являются мужем и женой. Привет, ребята!
Венчурный инвестор Алексей Менн (вложения в такие компании как Сделано, ParkApp, Mercaux, Elementaree) подвёл итоги переезда Mercaux в Лондон вместе с основателем Ольгой Котцур.
Mercaux это платформа для офлайн-магазинов. Продавец получает доступ ко всей необходимой информации о товарах на планшете, а головной офис контролирует продажи через веб-интерфейс.
Рассказывает Алексей Менн:
Летом 2016 года наша портфельная компания Mercaux, которая занимается технологиями для ритейла, переехала в Лондон. Уже к концу года клиентами Mercaux стали несколько известных глобальных ритейлеров (с ними мы уже в 9 странах). Это было очень правильное решение, но было непросто.
Дмитрий Кузин, программу с которым я снимал осенью в Нижнем Новгороде, принял решение закрыть своё заведение «Кудяблишная», которое уже успело стать знаменитым благодаря уникальному блюду — кудябликам (что-то вроде чебуреков).
Любопытный способ борьбы с подражателями избрала компания-производитель батончиков Bite. Она сняла прямое обращение к этому подражателю.
Предыстория. В начале 2016 года на краудфандинговой платформе Kickstarter 29-летний уроженец Украины Степан Кучейник собирал деньги на запуск производства орехово-фруктового батончика MegaBite. Собрал в итоге только $92 из $20000, но был использован компанией Byte в маркетинговых целях.
«Внимание привлекло не только схожее название, но и практически идентичный дизайн и полезные свойства нашего продукта Bite. Первая реакция — написать администрации Kickstarter и сообщить о подделке. Но мы в команде не привыкли жаловаться. Подготовили открытый ответ Степану, в котором выразили своё сожаление, что ему не удалось собрать необходимую сумму, и поделились дополнительными идеями – разработками наших новых продуктов. Вдруг ему повезёт в следующий раз!», — пояснила компания.
Издевательский ролик, в котором снялась основательница Byte Елена Шифрина, набрал 176 тысяч просмотров, что неплохо, учитывая, как люди не любят смотреть коммерческие видео. Как это отразилось на продажах батончиков Byte, неизвестно.