Макаронный фастфуд закрылся

В сентябре 2016 года я встречался с хозяевами кафе «Он Макарон», и они выглядели оптимистично, однако, видимо, конец года оказался не очень удачным, и ребята в январе закрыли своё заведение в ТРЦ «Фантастика».

Публикую сейчас текстовую расшифровку программы, снятой в сентябре 2016 года.

Олег: Здравствуйте, друзья, сегодня я приехал в ресторан «Он Макарон», который основали Екатерина и Юрий Котовы, которые по совместительству являются мужем и женой. Привет, ребята!

Читать далее Макаронный фастфуд закрылся

Макаронный минимализм

150 клиентов в день со средним чеком 300 рублей — эти цифры позволяют Юрию и Екатерине Котовой считать своё заведение Он Макарон состоявшимся проектом и думать о расширении. Хотя стоимость аренды (250 тысяч рублей в ТРЦ «Фантастика» в Нижнем Новгороде) довольно высока.

Деловидение ► YoutubeВконтактеFacebookTwitterTelegramСайтRSS