Рассказывает Максим Нальский, основатель Plazius (система лояльности для ресторанов и других заведений):
«В 2005 году мы с партнером Давидом Яном встретились и решили написать лучшую в мире систему управления ресторанным бизнесом. На тот момент, если вы открывали ресторан, нужно было купить 10 разных программ: для кассы, для склада, для учета времени персонала, для расчета зарплаты, для расчета налогов, для финансовой отчетности и т.д. Все эти программы друг с другом плохо стыковались, что-то оставалось на бумажках, в Excel-файлах. И такая ситуация была во всем мире.
Все решения, которые предлагались на рынке в 2005 году для автоматизации ресторанов, были написаны в 90-е годы. Отечественный лидер, компания UCS, предлагала решение R-Keeper, которое работало под управлением операционной системы MS-DOS. А мобильные телефоны были вот такие.
Те решения нам показались динозаврами, которые вымрут естественным путем. Мы поняли, что есть возможность для автоматизации ресторанов, и придумали компанию iiko. Сейчас систему используют 13 тысяч ресторанов, а в 2010 году, через пять лет после запуска, их было всего 900.
Но мы видели, что мир поменялся. Если в 2005 году никакого айфона не было в помине, то в 2010 году многие обладали мобильным телефоном, в котором стоит множество качественных приложений.
Вдруг мы поняли: если мы сейчас не поучаствуем в этой революции, через пять лет молодые предприниматели будут смотреть как на динозавров уже на нас.
Поскольку у нас уже было хорошее решение для ресторанов, то выбор путей развития стоял такой: либо к гостям (В2С-решение), либо к поставщикам ингредиентов, продуктов (В2В).
Мы на эту тему серьезно думали и приняли решение, что правильнее идти к гостям, потому что в конечном счете гость оплачивает услуги.
Концепт стал ясен сразу: должно быть некое мобильное приложение, с помощью которого гость взаимодействует с рестораном. В 2010 году уже были популярны сервисы чекинов (Foursquare, Gowalla, AlterGeo). С их помощью гости могли взаимодействовать с ресторанами: отмечать посещения, видеть, кто сейчас находится в заведении, кто там был вчера, кто планирует прийти, прочитать или оставить рекомендации, пообщаться с людьми.
Но не было одной маленькой компоненты – как соединить гостя не просто с рестораном, а с его конкретным заказом. Казалось логичным связать приложение гостя с компьютерной системой ресторана, но ничего похожего не было.
Мы сели в ресторане в 11 вечера и не вышли оттуда до 7 утра, пока не придумали решение. Все 8 часов мы проводили мозговой штурм.»
Материал подготовлен по мотивам выступления Максима Нальского на форуме FinNext. Инноваторы, банкиры и инвесторы снова встретятся на форуме FinNext 15 февраля 2017 года. Генеральным продюсером выступает Олег Анисимов. Форум в Facebook, Twitter, Youtube, Instagram. Кто из ваших коллег посетит форум.
