В СССР было вкусное мороженое — чистая правда, могу подтвердить, но есть исключение — то самое фруктовое, за 7 копеек.
Этот продукт не нравился нам не потому что был «плохим пломбиром». Это был вообще другой класс продукта. Больше понятный взрослым, чем детям.
Мы его помним как «невкусное мороженое», потому что это было не сливочное, а водно-фруктовое мороженое. Там был сахар, крахмал, ягоды. Если перевести с языка стандарта на русский, получится не «сливочный десерт», а что-то ближе к замороженному киселю.
Сливочное (20 копеек), крем-брюле (15 копеек) и даже молочное (10 копеек) — жирные, мягкие, «настоящие» в детском представлении. А фруктово-ягодное было легче, кислее, ледянистее и таяло иначе.
Цена тоже многое объясняет. В массовой памяти и газетных подборках по истории советского быта фруктово-ягодное проходит как самый дешёвый сорт — 7 копеек. А в наших детских воспоминаниях — как «яркое, дешёвое, холодное, но не то».
Подписывайтесь на мой телеграм-канал Финсайд и потом не говорите, что вас не предупреждали: https://t.me/finside. Темы канала: экономика, инвестиции, финтех, банки. Автор: Олег Анисимов Также читайте, как я погорел на стартапе.
Видимо, и спрос был низкий, так как фруктовое было только в отдельных универсамах и далеко не всегда. Я помню, покупал его в универсаме «Фрунзенский» на Бухарестской улице, недалеко от футбольной секции «Форвард», в которой занимался.
Вроде обычный универсам. Такие в 1984 году не были в новинку в моём районе Купчино. Но потом выяснилось, что магазин не простой, а первый в СССР магазин самообслуживания. Открыли его 3 сентября 1970 года.
«До 1970 года в СССР экспериментировали с самообслуживанием, но безуспешно. «Фрунзенский» же создали с нуля. Архитекторы из института «Гипроторг» (О.А. Великорецкий, инженеры Е.А. Кузнецов, А.Д. Страхов) спроектировали здание с панорамным остеклением и алюминиевым фризом с буквой «У» — символом нового формата. Завезли импортное оборудование — тележки, стеллажи, холодильные витрины (сначала венгерские, позже финские и итальянские)», — рассказывали в честь 55-летия универсама1. К 1991 году в СССР было уже 2000 универсамов. Получается открывали их в среднем каждые три дня, если считать с 1970 года.
Универсам был огромный и требовал повышенного числа позиций, видимо, поэтому там был неходовой товар вроде фруктового мороженого.
- Директорами флагмана работали: Георгий Николаевич Малышкин, Галина Георгиевна Осипец, Евгений Викторович Зимницкий, Гайяр Абдулович Айсин. ↩︎
