Александр Батушанский: «Решение», «Северянин», «Провиант», Remage

Александр Батушанский начинал с собственной консалтинговой компании «Решение», которую основал в 24-летнем возрасте в 1998 году, но в последние годы идёт в реальный сектор. Он стал совладельцем ресторана и кондитерской «Северянин», открыл гастрономическую лавку «Провиант», развивает инновационный рекламный проект Remage. 14-я программа из цикла «Деловидение» — о нём.

Читать далее Александр Батушанский: «Решение», «Северянин», «Провиант», Remage

Аренда как боль общепита

В старом фонде Петербурга мало помещений, в которых достаточно энергетической мощности, а для кафе/пекарни/ресторана требуется существенно.

Например, в сэндвич-баре Ирины Баткиной мощность — 15 киловатт.

Поэтому владельцы помещений диктуют условия по стоимости аренды. В проходных местах СПб это, несмотря на кризис, 3000 долларов за квадратный метр в год. Что называется, попробуйте отбейте хотя бы аренду. А ведь есть ещё зарплаты, ремонт, энергия, налоги, да и прибыль бы неплохо получить.

Так что в условиях дефицита привлекательных площадей есть шанс работать на обогрев воздуха, то есть платежи собственнику.

Деловидение. Новая программа Олега Анисимова ► YoutubeВконтактеFacebookTwitterTelegramСайтRSS

Читать далее Аренда как боль общепита

Свой узбекский ресторан (и доставка) с минимальными вложениями

Выходцы из группы Аркадия Новикова Максим Агашков (ресторан «5642 Высота») и Илья Зонтов (Vogue Café) открыли заведение Пловбокс. В день они пока продают 120-130 порций плова и собираются открыть сеть, но не более трёх точек.

Олег Анисимов съездил в Коньково и увидел всё глазами своей камеры Canon 5D Mark III.

Читать далее Свой узбекский ресторан (и доставка) с минимальными вложениями

Как работает производство суши и пиццы для доставке по Москве

Артём Халимоненко, с которым год назад я делал программу «Моё дело», с тех пор увеличил оборот своей компании Foodband вдвое. Сейчас ежедневно она делает 350-700 доставок пиццы, суши и другой еды со средним чеком 1250 рублей. Было интересно посмотреть своими глазами на его производственную базу на севере Москвы.

Как работает в Москве производство ревизионных люков для квартир и офисов

Компания Дениса Кузнецова в Москве производит незаметные люки под плитку, под покраску и другие ремонтные принадлежности. При этом аналогов продукции такого класса в мире нет. в 2015 году выручка компании составила 230 млн рублей. В месяц она производит более 10 тысяч люков. Я побывал на производстве. Сначала снял Дениса, а затем он снял меня. Вот такое безотходное, бережливое производство.

10 видов малого бизнеса для мужчин

10 молодых людей рассказывают подробно про свои бизнесы. Рассказы доступны по гиперссылкам, находящимся под именами предпринимателей.

Андрей Пушкин вложил 2 млн рублей в гостиницу для кошек «Сэр Кот» с инновационной функцией — видеонаблюдением за животным с телефона хозяина.

MD_AndreyPushkin-760

 

Денис Волков из Кемерово организовал производство свадебных аксессуаров. Читать далее 10 видов малого бизнеса для мужчин