Каких ресторанов не хватает в Москве

Как только у ресторана проблемы с посещаемостью, что он делает? Правильно, идёт на купонные сервисы и привлекает новых клиентов. Поэтому основатель «Биглиона» Олег Савцов лучше других знает, что происходит со спросом и чего на рынке не хватает.

«Да, все хотят сегмент более дорогой, но очевидно, что нужно делать именно рестораны домашние, с низким средним чеком. Средний чек 500-700 рублей — ниша не заполнена. Это сегмент, куда нужно идти. Сложно в этой нише работать, и нужны определённые концепции», — советует Олег Савцов.

При этом ниши фаст-фуда (200-300 рублей с человека) и премиальных ресторанов (от 1000 рублей) выглядит в Москве заполненными.  Развернутое интервью с Олегом Савцовым смотрите, читайте или слушайте здесь.

Краудсорсинг как метод раскрутки

Основатель рекламного агентства «Маньяко» Кирилл Готовцев делится опытом: как использовать краудсорсинг для привлечения внимания к своему бизнесу.

Сегодня краудфандинг — один из очень интересных незагаженных инструментов, через которые можно работать с информационным пространством. Я подозреваю, что ненадолго. Сейчас я сделаю ещё 2-3 проекта, потом прибегут 10 человек вслед за мной, сделают что-нибудь, и оно выдохнется. Будем искать что-нибудь свежее. Но пока оно хорошее, его можно использовать.

Читать далее Краудсорсинг как метод раскрутки

Ошибки молодого бизнесмена

Вячеславу Семенчуку всего 27 лет, а у него за спиной основание более десятка бизнесов, в том числе таких заметных как LifePay и My-Apps. Если б он знал, какие ошибки не стоит совершать, то был бы ещё более успешным. У вас есть все шансы не повторить многие из ошибок, о которых Вячеслав подробно рассказал:

«Первая ошибка — когда я строил студию с друзьями. Через несколько лет на бизнес очень хорошо пошёл, первое что случилось — расставание с друзьями, они стали даже врагами, кто-то захотел «отжать» бизнес, кто-то — повлиять негативно на него. Делать бизнес с друзьями нельзя. Бизнес должен быть отдельно, друзья — отдельно. Читать далее Ошибки молодого бизнесмена

Как работает индустрия бронирования отелей

На рынке есть мощнейший лидер — Booking, входящий в американскую группу Priceline. И при этом в России есть сразу два независимых игрока, которые решились сделать ему вызов.

В «Островок» инвесторы вложили порядка $50 млн, а в Oktogo — около $15 млн. При этом окупаемости не достигли обе компании.

Войти на этот рынок очень непросто. «Мы в первую очередь именно отельный игрок, мы создаём свою отельную базу. Именно это отличает нас и «Островок» от кого-то ещё — мы инвестировали в свою отельную базу. Это дорогое удовольствие, а не то что написал движок бронирования и вперёд. Ты должен пройти несколько тысяч русских гостиниц и подключить к себе в систему. При этом не просто подключить, а сделать так, чтобы они работали с тобой регулярно, актуально давали цены. И «Островок» делает так же», — говорит Марина Колесник.

В России Booking занимает первое место по бронированиям, но существуют примеры стран, где лидируют местные игроки: Индия, Китай, Австралия, латинская Америка. Там локальные игроки имеют гораздо большую рыночную долю, чем зарубежные, включая Booking.com. «Россия начала позднее, и Booking.com стартовал раньше, чем мы. Поэтому в сегменте outbound, то есть выезжающих за рубеж, у них лидирующая доля, а мы работаем с теми, кто только-только конвертируются», — объясняет Марина Колесник, — Мы выстроили крупнейшую среди онлайн-игроков сеть офлайн-дистрибуции и даём возможность платить без кредитной карты. Можно пойти в точку «Связного» или на вокзал РЖД и там забронировать наш отель. И когда мы продумывали свою стратегию – как нам быть онлайн-игроком в таком достаточно офлайновом рынке, мы решили, что правильное решение — это идти по нескольким каналам, а не только онлайн. Онлайн — это, конечно, классно и интересно, но если ты хочешь вырасти в mass market игрока, надо идти в несколько каналов».

О конкуренции с «Островком», о том, как привлекать инвесторов в бизнес и клиентов в интернете, рассказывает Марина Колесник.