25-летний Антон Кильдышев из Кургана рассказывает о том, как сделал копи-центр в Петербурге, а затем вернулся на родину, чтобы открыть пивной бар на берегу озера Стакан.
Антон Кильдышев держит фиксированную, очень низкую наценку на пиво – 10 рублей.
Рассказывает Антон Кильдышев:
Пояснение. В 2011 году в рамках программы «Бизнес-секреты» мы с Олегом Тиньковым попросили молодых предпринимателей присылать рассказы о себе для публикации на ныне закрытом сайте tinkov.com. В итоге опубликованы более 50 рассказов людей из разных сфер и регионов. Требования к рассказам выдвигались такие. Информация в них не перепроверялась. Факт публикации не означал, что проект «Бизнес-секреты» рекомендует услуги данного предпринимателя или полагает, что с ним можно иметь финансовые дела. Вполне возможно, кто-то из авторов позже проявил себя в бизнесе неоднозначно.
Меня зовут Антон, мне 25. Я родом из города Кургана — это Зауралье. Учился семь лет в Санкт-Петербурге, потом уехал обратно. Идея создания пивного бара, пришла сама собой. Как идея написать этот рассказ пару часов назад. Начну не с самого начала, но где-то с середины…
Подписывайтесь на мой телеграм-канал Финсайд и потом не говорите, что вас не предупреждали: https://t.me/finside. Темы канала: экономика, инвестиции, финтех, банки. Автор: Олег Анисимов
Это была весна 2010 года, я сидел за компьютерным столом, в моем копи-центре (первый бизнес, который я открыл), и думал, чем бы мне заняться летом, когда в университете, где находился копи-центр, никого не было. Мне приходит идея открыть летнее кафе, пивное естественно, т. к. пиво сам пью, и кроме него никаких спиртных напитков не употребляю…
Жил я тогда в Санкт-Петербурге, заканчивал учебу в Санкт-Петербургском университете экономики и сервиса, где и открыл копи-центр. Замахнуться на кафе аля «Пляж» и тому подобное (кто знает тот в теме) мне не хватило, наверное, амбиций, и решил я в тот момент уехать на родину в Курган. И уже здесь заниматься бизнесом.
Ехал я туда долго, через 5 месяцев работы в крупной компании (сотовый ритейл).
Приехал, до летнего сезона было по крайней мере месяцев шесть, надо было чем-то заниматься, вспомнил петербургский вендинг, решили с другом поставить кофейный автомат. Автомат нашли, корейский SM COIN VISTA, за 45 тысяч рублей. Ребята, кто захочет, никогда не берите автомат корейского производителя, намучаетесь! Тем не менее, продавала его фирма, которая находилась в городе Тольятти.
Заехали в офис, посмотрели автомат. Продавец сказал: «Тут все просто до одурения, здесь ломаться нечему!!!» Короче, подписали договор на поставку. Автомат ждали около двух недель. Приехал он к нам с не работающим нагревательным элементом.
В это время договорились об аренде. Аренда стоила 2000 руб. В местном Доме быта. В итоге автомат привезли, поставили, подключили, а он не нагревает воду. Проковырялись в нем где-то недели полторы, и он все–таки заработал. Но месячной выручки не хватило даже на аренду следующего месяца.
Нашли новое место, местный Дом культуры машиностроителей, спасибо Татьяне Всеволодовне, главному инженеру, за веру в молодых предпринимателей и низкую аренду в 600 рублей.
Возвращаюсь к теме летнего кафе. В городе Кургане у меня есть один очень хороший знакомый, друг или родственник, я не знаю. Он друг нашей семьи с самого моего детства. Он владелец очень крупной компании в городе. Компании, в истории которой я принимал непосредственное участие, будучи маленьким. Еще в Питере я ему сообщил, что еду в Курган и буду заниматься пивом. Затею мою он одобрил.
Ровно два звонка – мы нашли место. Его друг, депутат, строил парк отдыха в микрорайоне в нашем городе, на берегу озера под названием Стакан. Он согласился выделить мне место под летнее кафе. Поставщиков пива я выбрал по принципу «что ближе».
Ближе оказалась «Балтика», а дядя владеет компанией, которая входит в десятку крупнейших дистрибьюторов России. Для тех, кто начнет тут думать всякие плохие мысли, скажу, что разливной «Балтикой» занималась совершенно другая компания. Дистрибьюторы согласились предоставить палатку и всю необходимую аппаратуру бесплатно. В залог, конечно же, пришлось отдать 100 тысяч рублей, спасибо дяде.
Палатку ветер перевернул на следующий день после установки.
Настал день Х. Я собрал всех моих друзей и попросил мне помочь в установке палатки. Спасибо Андрею, Ване, Кусту. Парни я вас не забуду. Палатку транспортировали опять же транспортной компанией, сегодня было все ОК. Устанавливали совместно с техниками компании «Кортес» (пивники). Сие действие заняло часа 2-3. Палатка стояла – я радовался.
На следующий день, это было воскресенье, вечером мы поехали жарить шашлык в этот парк отдыха. На мой телефон поступает звонок от того депутата (простите за отсутствие имен, не спрашивал разрешения упоминать их): «Палатку сдуло». Я сначала не поверил, что её могло сдуть. Я подумал: «Ну, немножко там перекосило…» Приезжаем – там настоящий форс-мажор.
Это ветер в Заозерном микрорайоне, города Кургана. Люди, привязывайте крепче свои палатки!
Все равно, шашлыки не отменились, шашлыки превратились в общественно полезный труд с последующим праздником живота. Спасибо Кусту, Ване и Антону. Отчаиваться было не время, я искал решения этой проблемы. Решение нашлось. У депутата на территории оказалось готовое помещение под кафе – бар. Я ему позвонил, мы договорились, посмотрели помещение, и продолжили действовать. Первым дело мы убрались. Заказали пивникам оборудование и пиво, взяли по кеге Челябинского, Арсенального и Балтика 7.
Опять не буду много говорить о курганском сервисе, например о том, как техники привезли оборудование, пиво, а вот переходник от баллона CO2 к охладителю (кто в теме тот знает) забыли (или его у них его вообще не было). С горем пополам на следующий день мы начали торговать пивом: два сорта и все. Люди приходили, пили пиво и ругались что ничего больше нету… Эту проблему мы исправили. Заказали сухарей, рыбы, орехов, семечек. Все привезли с большим опозданием, так как дорога в парк – глиняно- песчаная, и в дождь ездить по ней, даже ходить, опасно, а лето выпало дождливым…. Ну очень дождливым…
Тем не менее, нам удавалось собирать по 8 000 рублей выручки в день. Для бара в семь столиков, в новом, не раскрученном месте (парк работает первый год), я считаю, это неплохо. Далее нам привезли Coca-Cola, мороженое, «Фруто-няню» (в парке гуляет много детей). Появились завсегдатаи, друзья приезжают пить пиво и есть шашлык.
О ценах. У нас фиксированная наценка на пиво – 10 рублей, т. е. если в закупе челябинское стоит 25, то у нас оно стоит 35. Это самая низкая цена в городе. В кафе в центре то же пиво стоит 50, а на озерах, в популярном месте — 100 рублей. Надеюсь, это привлечет новых клиентов. Пишу эту историю в выходной, так как на улице опять дождь и работы нет, но я все равно радуюсь, потому что есть время написать вам.
Татьяна Всеволодовна предложила нам снимать у них помещение, сегодня ходил смотреть, думаю сделать там пивной бар.
Да, все спрашивают, сколько я вложил в свой бар «Лазурный берег»?
Ответ – 3000 руб. Да я не ошибся.
