Подписывайтесь на мой телеграм-канал Финсайд: https://t.me/finside.
Средний класс уезжает и сжимается, а новые модные места, ориентированные на этот слой населения, по инерции продолжают открываться.
В июле 2023 года посетил сразу три новых колоритных гастро-маркет-плейса в Петербурге. Ощущение, что работают они процентов на 5 от своей мощности.
Balagan, Малый пр. П.С., 54-56
С конца XIX века и до 1917 года тут располагался Дерябкинский рынок. В 1917 году рынок переименовали в Приморский. С начала 70-х тут располагался большой “Универсам” — один из первых в Ленинграде магазинов самообслуживания.
Бренды:
Ближний восток Sapiens, фо бо Yuva Café, Gthai, плов Osh, суши и рамен Lili, индия Bibi, Корея Пян-се, Мексика, лапшичная Ossu, пиво и напитки AF Brew, коктейльный бар Balagur, морепродукты Submarine, винотека Bottleshock, сидрерия Сидр и n, бургеры и стейки Бюро, завтраки и смарт фуд Zarya, пицца и паста Мастер и маргарита, русская кухня Огонёк, Грузия G Point, бабл ти и вафли Sweet Way, завтраки и выпечка Tytto, пекарня All Grain, матча бар Love You So Matcha, десерты Cake me tender, Израиль Шана, конфеты Культура, спешелти кофе Espresso Tonic, салаты Dopamine, блины Supercrepes.
Снимал около 17:00 4 июля (вторник):
Vokzal 1853, Набережная Обводного канала, дом 118
Самый большой фуд-молл в Европе в историческом здании Варшавского вокзала. 34 000 квадратных метров. Больше 90 мест для еды, развлечений.
Бренды:
Cinnabon, Bomu, Сидоров Пролив, lili, Georgiani, Easy Hummus, Hagao, Bratski, Meat Group Burgers, Family Bistro Let’s Play, Станция мармеладная, Banka home, УНЕ, Hot Dog Bulldog, Мидийное место, PizzaClub, Чисто Питерский хот-дог, KFC, Bo, Годзи покушал, Yujin Express, Sweet Way, Fluffy Fluffy, TeaGo, Bazar Street Food, Burger Heroes, Pims, О, мой Боул, Пита Питер, The Indian Club, Middle, О!Эскимо, Азиаты Экспресс, Sapori d’Italia, Pinzeria by Bontempi, Bahroma, Пян-се, Токио-City, Muelle.
Фотографии сделаны 3 июля (понедельник) между 15:00 и 16:00. Такое ощущение, что малые бизнесы работают на 5% от проектной мощности:
Московский рынок, улица Решетникова, 12.
Наименее интересное из этих трёх место, так как похоже на Василеостровский рынок, в том числе по набору брендов.
Бренды:
Bo, Sexy Junk, On Tap, Oh, my dog!, Love You So Matcha, Tayesh Бар, Бюро, Fan of Donuts, Sapiens, Subzero Market, Лиса пришла, Ikigai, Soul in the bowl, Bao Mochi, Cake me tender, Дагестанская лавка, Indisko, Лепим и варим, Little Turkiye, Pims, Civil, Mad Espresso Team, Чип, Raw to go, Piopizza, Слой вспышка, Дети на кухне, Dopamine salads & bowls, Omo Korean Food, Umami Mise.
Фотографии сделаны 4 июля (вторник), около 15:30.
На закуску гастрорынок немного в стиле трэш, для молодёжи, в кластере «Этажи» на Лиговском проспекте.
Бренды:
PORT KITCHEN том-ям, боулы, воки
ДЖУС & FUN лимонады, смузи, кофе, вафли
КОФЕ MOOD кофейня
MR СОКОЛАНС шаверма /веганск
#БАТЯ HOUSE бургеры, шаверма
MY TAO тайское мороженное, гонконгски бабли Ти, молочные коктейли
TEA GO авторские лимонады, чаи, бабл чай
ШABEPMA бургеры, шаверма
ЕГИПЕТСКАЯ СИЛА шаверма, напитки
KOCHI корейская азиатская кухня
ASIAN BOX корейская кухня
BOLDESNO такос, кесадилья, закуски
PASTA LA BASTA итальянская кухня
Олег, Вокзал это наполовину мертворожденный проект Адаманта с москвичами
Московский рынок это второй проект тех, кто делал Василеостровский
А вот Балаган отличное место кстати, получилось
Спасибо, если б экономика росла, то и вокзал бы был пополнее…
В 16-00 – 17-00 в будни нигде особо народа не бывает, если это не туристическая зона.
Показателен вечер после 18-00, выходные и обеденные часы.
Средний класс сейчас – это орды айтишников.
Олег, Балаган находится в историческом месте – в рыбном магазине Океан. Универсамы стали плодится в нем после перестройки.
Второе – в Балагане всегда людно , еда прекрасна, какие там 5 процентов загрузки.. недоумеваю
Еще бы мудаков диджеев по вечерам не приглашали бы, вообще бы было бы отлично!!!))
Лилия Агаркова пишет: В выходные дни, особенно, вечером Вокзал посещают хорошо, свободных мест почти нет. В будни не очень. Но они продают свою концертную площадку и там проходят бизнес-встречи, довольно популярное место. И корнеры несут еду прямо туда.