Я уже писал, по каким классным местам Белграда нас водили опытные друзья, но в той поездке в апреле 2023 года были ещё выезды далеко от Белграда.
Первая остановка — винодельня Edem.
Дегустация вина на двоих с закусками стоила 4500 динаров ($45). Включено: паштет из свинины с грушей и редисом; хумус; спринг-роллы с сыром и вялеными помидорами; рулеты из свиных рёбрышек; сыр в масле;
Маринованные оливки; финики с сыром горгонзола, обёрнутые беконом. Дегустационные порции вин: Совиньон Блан 2019, Шардоне 2018, Вельвет 2018.
Забавное место — деревня Эмира Кустурицы, где есть площади Никиты Михалкова и Диего Марадоны. Дрвенград (Кюстендорф, Мечавник) — этнодеревня, построенная для съёмок фильма «Жизнь как чудо» (2004).
Подписывайтесь на мой телеграм-канал Финсайд и потом не говорите, что вас не предупреждали: https://t.me/finside. Темы канала: экономика, инвестиции, финтех, банки. Автор: Олег Анисимов Также читайте книгу о том, как я погорел на стартапе.
«Шарганская восьмёрка» (серб. Шарганска осмица / Šarganska osmica) — историческая узкоколейная железная дорога в Сербии, проходящая между населёнными пунктами Мокра-Гора и Шарган-Витаси. Входит в число «Семи сербских чудес». Поезд отправляется от станции Мокра Гора.
Маршрут прокладывался серпантином, и если смотреть сверху, путь образует восьмёрку, чтобы плавно набирать высоту. Это стало и названием дороги:
Локомотивы серии 740, такие как тот, что на фото ниже, выпускались в 1960-70-х годах чешской компанией ČKD Praha.
760 мм — узкая колея. Когда строили эту линию (начало XX века), регион (нынешняя Западная Сербия и Босния) входил в зону влияния Австро-Венгрии. В империи узкая колея являлась стандартом. Её использовали в Австрии, Боснии, Хорватии, Словакии, Чехии и т.д. Дорога открыта в 1925 году, она была частью знаменитой узкоколейной магистрали Белград — Сараево — Дубровник. После закрытия в 1974 году её восстановили как туристическую железную дорогу, и теперь она — одна из самых живописных в Европе.
Узкая колея позволяла уменьшить радиусы кривых (до 60–100 м), удешевить строительство, облегчить прокладку пути на крутых склонах.
Тоннели в горах пробиты как мышиные норы:
Поезд изнутри:
Златибор — город, расположенный на одноимённой горе в муниципалитете Чаетина в западной Сербии. Популярный туристический курорт.
Отель с великолепным дизайном в Златиборе:
Балканская кухня в Златиборе. Мясная нарезка с каймаком и айваром:
Чевапчичи:
Мясо с макаронами:
На часок заезжаем в Новисад.
У города приятный малоэтажный центр:
Сербский народный театр:
В Новисаде вам расскажут, что Дом народного здравия построен в 1923 году по проекту русского архитектора Юрия Николаевича Шретера и представляет уменьшенную копию Санкт-Петербургского Сената и Синода.
Однако, это, конечно, никакая не копия, а просто нечто похожее. Здание Карла Росси 1834 года в Санкт-Петербурге выглядит так:
А полное здание в Новисаде так:
Не совсем, чтобы копия.
Меандры Уваца (Uvac Canyon или Meandri reke Uvac), одно из самых известных природных чудес Сербии. Каньон находится в юго-западной части страны, между городами Сьеница (Sjenica) и Нова Варош (Nova Varoš), в пределах заповедника «Увац». Река Увац образует впечатляющие извилистые меандры. Скалистые берега достигают 100 метров в высоту. Если повезёт, можно увидеть символ заповедника — гриф Gyps fulvus.
Это не гриф, если что.
Винодельня Ковачевич (Vinarija Kovačević) — семейная винодельня, расположенная на южных склонах Фрушкой Горы (Fruška Gora), в районе Ирега (Irig). В собственности: около 15 га виноградников. Кроме того, есть сотрудничество с кооперативами: порядка 200 га под контролем качества через партнёров.
По дороге на горнолыжный курорт Копаоник проезжаем мусульманскую часть Сербии. В районе Рашка большинство составляют боснийцы.
После завоевания Боснии османами (1463 год) местное южнославянское население частично приняло ислам — в первую очередь из прагматических соображений (налоговые льготы, социальный лифт, служба в администрации и армии).
Подписывайтесь на мой телеграм-канал Финсайд и потом не говорите, что вас не предупреждали: https://t.me/finside. Темы канала: экономика, инвестиции, финтех, банки. Автор: Олег Анисимов Также читайте книгу о том, как я погорел на стартапе.
В отличие от православных сербов и католических хорватов, часть боснийцев постепенно стала мусульманами, но при этом сохранила славянский язык и культуру. Так возникла исламская, но славянская по языку и происхождению общность — уникальная для Европы. Есть и другие славяне-мусульмане, но это небольшие группы, а не отдельные народы. Гораны (на границе Сербии, Косово и Албании) — славяне, исповедующие ислам. Помаки (в Болгарии и Греции) — болгары-мусульмане. Торбеши в Северной Македонии — македонцы, исповедующие ислам.
Рашка — одно из раннесредневековых сербских государств, существовавшее примерно с IX по начало XIII века. Оно считается ядром формирования средневекового Сербского государства и важным этапом в становлении сербской государственности. Рашка возникла как объединение сербских жупаний (княжеств) в период после расселения славян на Балканах. Наиболее известны князья Вукан и Стефан Неманя, последний из которых стал основателем династии Неманичей. При Немане Рашка стала ядром объединённого Сербского государства, которое затем превратилось в Сербское королевство, а позже — в Сербскую империю. Теперь Рашка — посёлок городского типа недалеко от Черногории, Косово и Метохии.
Копаоник — крупнейший горнолыжный курорт Сербии. Находится на высоте 1770 м над уровнем моря. Снежный покров устанавливается с ноября по март.
Средняя температура в зимний сезон составляет около -8 °С. Общая протяжённость трасс — около 60 км. Большая их часть — широкие и пологие синие трассы, которые подойдут для катания детей или начинающих взрослых. Для более опытных катающихся есть красные и несколько чёрных спусков. Трассы обслуживаются 24 подъёмниками.
Мы приехали в Копаоник в конце апреля, поэтому лучший отель можно было снять по очень скромной цене. Дизайнер поработал здесь на славу:
Номер гостиницы:
Спа-центр в гостинице:
Кормили, может, и не сильно вкусно, но красиво:
Винодельня Александрович (Vinarija Aleksandrović) существует более 100 лет. Род Александрович сотрудничал с виноградниками королевского двора, и они были среди основателей кооператива Венчац (Vencać) в Винче.
В наши дни винодельня владеет около 75 гектаров виноградников в регионе Опленац. Производят классические сорта: Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir и автохтонный сорт Prokupac. Вина выдерживают в дубовых бочках (французских, американских и местных).
Дорогой сорт на винодельне называется Вождь. Бутылка стоит $70.
