Берёте 3 килограмма куриных частей. Разогреваете казан сильно. Добавляете немного подсолнечного масла и обжариваете куриные части двумя порциями по 1,5 кг, добавив немного соли. Обжаренную курицу вытаскиваете временно в отдельную ёмкость, а в оставшемся жире обжариваете 1,5 килограмма лука, нарезанного полукольцами. До жёлтого, полупрозрачного состояния. 3 килограмма крупных помидоров (спелых, помягче) заливаете кипятком на 10 … Читать далее Рецепт чахохбили в казане